سوسیس، غذایی خوشمزه و پرطرفدار است که می توان با آن غذاهای متنوعی درست کرد. از آنجا که سوسیس یک ماده غذایی فرآوری شده است و زمان طبخ کوتاهی دارد، انواع غذای ساده با سوسیس را می توانید در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. غذاهای نونی با سوسیس، غذا با سوسیس و قارچ و پنیر پیتزا، غذا با سوسیس انگشتی، خوراک سوسیس بلغاری و خوراک سوسیس سیب زمینی معروف ترین انواع غذا با سوسیس هستند که این مطلب به معرفی آنها اختصاص داده شده است.
گراتن سوسیس و بادمجان
گراتن سوسیس و بادمجان یکی از انواع غذای ساده با سوسیس است که از ترکیب سبزیجات با سوسیس درست شده و با سسی خوشمزه، مزه دار می شود.
| مواد لازم | |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| سوسیس | 3 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| قارچ | 5 عدد |
| بادمجان | 2 عدد |
| پنیر پیتزا | 300 گرم |
| سیر | 3 حبه |
| پودر موسیر | 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| آویشن | 1/2 قاشق چایخوری |
دستور تهیه
- سیب زمینی و بادمجان را پس از پوست گرفتن به صورت حلقه ای خرد کنید.
- حلقه های سیب زمینی و بادمجان را در روغن سرخ کنید.
- قارچ و سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
- پیاز را به صورت خلالی ریز خرد کرده و با روغن تفت دهید تا طلایی شود، سپس سیر له شده را به آن اضافه کنید.
- ادویه ها و رب گوجه فرنگی را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. سپس حرارت را خاموش کرده و از این سس در بین لایه های گراتن استفاده کنید.
- حلقه های سیب زمینی را کف ظرف پیرکس بچینید و روی آن کمی سس بریزید.
- یک لایه بادمجان بچینید و روی آن مقداری سس بریزید.
- یک لایه پنیر پیتزای رنده شده و سپس یک لایه سوسیس و قارچ در ظرف بچینید و روی آن مقداری سس بریزید.
- در انتها روی مواد را با لایه ای از پنیر پیتزا پوشانده و ظرف را در فری که از قبل روی حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید.
- صبر کنید تا پنیر پیتزا آب شده و روی آن طلایی شود، سپس فر را خاموش کنید.